オーナー

元和食料理人のあつしと地元答志島出身で実家がワカメや牡蠣養殖を営むえりです。

徳本篤司

三重県桑名市出身。調理製菓専門学校を卒業後、地元のホテルに就職。和食の料理人として17年の勤務。

徳本篤司(2018)「妻の故郷、漁業の島でパン屋を経営(三重県答志島)」、『季刊しま』254 号、公益財団法人 日本離島センター

徳本江里

答志島出身。実家がワカメや牡蠣養殖を営む。三重県桑名市のホテルに勤務して夫の篤司と出会う。

お問合せ

0599200099
営業時間
9:00~18:00 (完売終了)
定休日
木曜日、金曜日

通常の土曜日、日曜日は店舗の連休明けということもあり、地元の方が朝からたくさん来ていただいて、開店1時間で残りが僅かになる事が稀にあります。小さな店舗で、小さなオーブンをフル回転させながら焼いてはおりますが、夫婦2人で全ての作業をしておりますので、焼き上げが追いつかない場合あります… 島外からのお客様につきましては、せっかく船を乗って起こしくださる中、パンが無い状態は申し訳なく思いますので、一度ご連絡頂くか、取り置きの連絡をくださいますようよろしくお願いしますm(_ _)m